Mąka żytnia typ 2000 pełnoziarnista (RAZOWA) - 5 kg
- Manufacturer: BogutynMłyn
-
Availability:
Exists
(49977 pcs.)
-
Price history
The lowest price 30 days before the discount: 30.00 zł gross
- 31.00 zł
- pcs.
-
Paypal, Payment in cash, Payment via bank transfer, PayU, Pobranie, Paynow mBank (BLIK, przelewy, karty, Google Pay, Apple Pay), Przelewy24
-
Fast Blik payments.
The product is shipped within 24 hours.
We complete the order within 24 hours.
You can return the product within 14 days.
Mąka żytnia razowa typ 2000 powstaje w wyniku przemiału pełnego ziarna żyta. Oznacza to, że posiada maksymalną ilość wartości odżywczych zawartych w zbożu. Mąka żytnia razowa to świetna podstawa domowego zakwasu, zdrowych makaronów i ciasta na pierogi. Doskonale nadaje się zwłaszcza do wypieku wartościowego chleba, bułek czy ciasteczek. Mąka żytnia razowa 2000 sprawdzi się też jako składnik fit wypieków, np. ciasta marchewkowego.
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 1260kJ/ 301 kcal
Tłuszcz: 2,2g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4g
Węglowodany: 74g
- w tym cukry: 2,5g
Błonnik: 12,8g
Białko: 8,1g
Sól < 0,01g
Przepis na zakwas naturalny - żytni
Składniki :
40 dag razowej mąki żytniej typ 2000, 400 ml wody
Sposób wykonania:
1. 10 dag mąki przeznaczonej na rozczyn wymieszać ze 100 ml ciepłej (ok. 40C) wody, przykryć ściereczką i pozostawić na 24 h w temp. pokojowej ok.25 C
2. Kolejna porcję 10 dag mąki wymieszać ze 100 ml ciepłej wody i dodać do zaczynu z poprzedniej doby (który ma już lekko kwaśny zapach), wymieszać i nakryć ściereczką. Znów pozostawić w temp. pokojowej na ok.24 h
3.Do powstałego zaczynu wmieszać 20 dag mąki roztrzepanej w 200 ml wody o temp. 40C, nakryć ściereczką i pozostawić na kolejne 24 godziny
Gotowy zakwas powinien być od razu użyty do wypieku chleba. Z przygotowanego zaczynu należy ująć dwie porcje po 5 dag i zamrozić, aby można było go użyć do następnych wypieków.
Ask a question about the product. Our team will be happy to provide a detailed answer to your inquiry.